稲とアガベ　稲とブドウ 2023R5BY 01 500ml　- 地酒・焼酎のワインショップ沢屋

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店長コーナー

藤野雅彦

いらっしゃいませ。ワインショップ沢屋です。私、店長の藤野と申します。先代が地酒に惚れて約50年。昭和50年頃、日本各地には周囲の方々に支持され特徴のあるお酒があることに気づき、それらのお酒を何とかして当店のお客様にご紹介したいと考えていた折、名門酒会という組織を立ち上げる時期に重なり、試行錯誤の結果、日本名門酒会加盟第一号店として現在に至っております。これからも安全で、ほんものの美味しさを持つお酒を皆様にお届けしていきます。

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毎週月曜日は定休日です。

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売れ筋商品

No.1 【超限定】北西酒造純米吟醸 Bunraku Reborn 720ml 1,650円(内税)
No.2 作陽山一滴水 750ml 化粧箱入り 4,950円(内税)
No.3 【超限定】飛良泉飛囀HITEN 燕鳥ツバメ 720ml 3,300円(内税)
No.4 日日秋津山田錦 720ml 3,410円(内税)
No.5 【飲み比べセット】日日山田錦 720mlと日日愛山 720mlの合計２本セット 5,811円(内税)
No.6 聖山田錦50％純米吟醸生酒 1800ml 3,300円(内税)

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ＮＨＫ総合テレビ　Ｂｉｚスポにて
ワインショップ沢屋が紹介されました

No overseas shipment.

稲とアガベ　稲とブドウ（甲州） 500ml

配送	こちらの商品の配送料は、　　　　クール便の料金となります
ご注意
保存方法	要冷蔵５°以下当店では、０～２°の冷蔵庫にて保存しております。
原材料	米、ブドウ、米麹
精米歩合	90％
製造元	秋田県・稲とアガベ
商品説明	稲とアガベの実験酒シリーズ第一弾として､2022年12月に販売した「稲とブドウ（TAMESHIOKE）」をCRAFTシリーズとして正式リリース｡甲州という品種の葡萄と米と麹を一緒に発酵させたクラフトサケです。ブドウの品質が非常に重要なワイン造りと技術的な変数の多い日本酒造りを融合させることで、ブドウのポテンシャルを日本人が培ってきた米と麹の酒造りの技術で引き上げることを目指しました。日本酒とワインの味わいが融合してどちらの味わいも共存するサケ？ワイン？葡萄酒？です。今年は葡萄農家さんとタッグを組んで、酸が少し落ち着いた頃に収穫いただきより酒との相性を良くする取り組みを行いました。勝沼の新田商店さんとのご縁でマルサン葡萄酒を醸す若尾さんや葡萄農家の矢野さんと繋がり生まれたクラフトサケです。
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